秋は、おいもがおいしい季節♪毎年、さつまいものお菓子もたくさん登場していますね。その中でも今回は、専門店が作る絶品さつまいもスイーツをご紹介します。さつまいものプロだからこそできる、プレミアムな味わい。プリンやケーキなど...
焼き芋とソフトクリームの絶妙なコラボ！テレビで絶賛のおいもスイーツ
さつまいも愛が溢れる新潟のカフェ「さつまいも農カフェきらら」が手掛ける焼き芋ソフトクリーム。人気テレビ番組でも絶賛された話題のおいもスイーツです。
土台となる焼き芋には、ねっとり系で強い甘さが特徴の紅はるかを使用。じっくり1時間半かけて焼いた極上の味わいです。その上には、日本に200頭ほどしかいないガンジー牛の乳を使ったソフトクリームをトッピング。ソフトクリームは、濃厚なのに後味がさっぱりしていて、焼き芋との相性も抜群です。
アツアツの焼き芋とひんやりソフトクリームを同時に味わう絶品温冷スイーツ。冷凍で届くので、焼き芋を温めればすぐに完成するというのも嬉しいですね。
私が過去頂いた中のどのさつま芋より甘く、滑らかで「え？お砂糖足してまたさつま芋型に形成したスイートポテトなの？」そう思ってしまう位、焼き芋を超えた焼き芋でした。
また、トッピングするソフトクリームはミルクの美味しさや香りを楽しめるような、優しい控えめな甘さ。ゴールデンミルクと呼ばれるガンジー牛のソフトクリームという贅沢さ。溶けてミルクの旨味が焼き芋に加わると、より一層スイーツ感が増します。
引用元：さつまいも農カフェきらら「焼き芋ソフトクリーム「イモぽんソフト」4個入」に寄せられた、ララママさんの口コミ
焼き芋ソフトクリーム「イモぽんソフト」4個入／さつまいも農カフェきらら
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おいも好きもチーズケーキ好きも大満足♪蜜芋を使ったチーズケーキ
九州産の紅はるか焼き芋専門店「紅茶房」が作るスイートポテトのチーズケーキ。おいも好きもチーズケーキ好きも大満足の、プレミアムなスイーツです。
1,000時間以上泥付きで完熟にした紅はるかを、低温でじっくりと焼き芋に調理。上品な甘さで、しっとり、ホクホクに仕上がります。そんな贅沢な焼き芋を裏ごしして、ケーキにたっぷり使用。チーズとスイートポテトのハーモニーがたまりません。さらにダイスカットされた蜜芋がトップにのせられていて、おいものほっこり食感も同時に楽しめます。
コーヒーや紅茶によく合う、さつまいものチーズケーキ。風呂敷包みなどもオプションで選べるので、プレゼントにしても喜んでもらえるでしょう。
スイートポテトがきめ細やかでなめらか！ザラッとした商品もありますが、こちらは舌触りがとてもよいです。甘さもくどくなくかといって物足りなくもなくジャストの甘さでベストな頃合い。上品です。
一番上に皮付きのお芋が乗ってるのもよい！皮がちょっと香ばしくて素朴な風味、お芋本来の甘さが楽しめます。チーズの層もこれまたなめらか～。さっぱり目、甘さ控えめで酸味があって、スイートポテトとの相性が最高！
引用元：紅はるか焼芋専門店 紅茶房「プレミアム蜜芋スイートポテトチーズケーキ」に寄せられた、真紅さんの口コミ
プレミアム蜜芋スイートポテトチーズケーキ／紅はるか焼芋専門店 紅茶房
