山形県の中心である山形市で和食が楽しめるお店を厳選。仕事終わりなどに普段使いしたいカジュアルな居酒屋から、記念日などの特別な日に訪れたい一軒家の和食店まで幅広くセレクトしました。近郊の方はもちろん、観
美しい庭園を眺めながら山形の郷土料理を堪能
カウンター席の前には海の幸や山の幸がずらり
山形駅から少し離れた住宅地にある居酒屋。もともと日本旅館として開業したため、窓の外には美しい日本庭園が広がっています。コの字型に作られたカウンター席は、どこからでも調理中の職人の姿を眺めることができライブ感を楽しめます。趣のある和室の個室も7部屋あり、座敷だけでなくテーブル席も用意されています。
毎朝届く鮮魚をリクエストに応じながら提供『お造り盛り合わせ』
カウンター席の目の前には、その日に水揚げされた魚介や地元で採れた野菜、きのこなどが並びます。食材と調理法のリクエストに応じて料理され、大きなしゃもじで目の前に配膳されるのも醍醐味の一つ。日本酒は月替わりで県産のものを仕入れており、温度管理も徹底しています。
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味の里ばんだい
【エリア】山形
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】山形駅 徒歩16分
