銀行の貸金庫をコンセプトにした隠れ家レストラン【VinIX（バンク）】。店内に一歩踏み入れるとステンレスで覆われた通路に非日常感が味わえます。また、焼肉とフレンチを融合させた料理が楽しめるということで
『スカンビーノ（黒毛和牛のタルタル）』
塊肉を専用マシンで挽き、薬味を混ぜて仕上げます
挽きたての肉は鮮度も味も抜群で、バゲットにたっぷりのせていただきます
1つ1つ料理について説明をし、目の前で仕上げてくれるので、食べる前から高揚感に包まれます。どの料理も思わず写真をとりたくなるほどの美しさと演出。五感で楽しむ新感覚の焼肉店です。
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『自家熟成厚切りタン』と『熟成赤身肉』
アタッシュケースから出て来るのは、大きくカットされた肉。肉を極めた専属の焼き師が目の前で焼き上げます。肉の下にはお札が隠れていて、ここにも【VinIX】こだわりの演出が。つけダレは、パイナップルが隠し味の「レモンダレ」と、りんごなどのフルーツが入った「焼肉ソース」でいただきます
