食楽web
●都心からも日帰りで行ける静岡市は観光＆名物グルメの宝庫。穴場の「奥静岡＝オクシズ」エリアで訪れたい4つの魅力的なスポットをご紹介！今回は絶景を堪能できる静岡茶発祥の地、足久保ティーワークスを訪れました。
南北83．1kmに渡る広大な面積を誇る静岡市。しかし、その80％は豊かな自然あふれる山間の地域が広がっています。
その中間部に位置するのが、「奥静岡＝オクシズ」と呼ばれるエリア。キャンパーは訪れた人もいると思いますが、手付かずの自然、泉質のいい温泉に恵まれ、わさびやお茶など静岡を代表する作物や加工品が作られ、棚田や茶畑といった静岡ならではの美しい景色、そして暖かな人々が待っている土地です。
「静岡は奥が深い」――そう、オクシズの名にふさわしいこの場所へ、今回は訪れました。
足久保ティーワークスの工場と併設カフェ
最初にご紹介するのは、静岡茶発祥の地である足久保で絶景とお茶を楽しむ足久保ティーワークスの「見晴らしの茶畑テラス」へ。静岡茶の深淵にふれながらいただくお茶の清涼感、その美味しさにぜひふれてほしい！
さあ、オクシズの名物スポットへ、出かけてみましょう。
静岡茶発祥の地へ。絶景スポット「見晴らしの茶畑テラス」でお茶の魅力にふれる
昨今、その味わい深さが見直されつつある日本茶。都心でもお茶が試飲できるショップやカフェが続々と誕生し、注目を浴びています。筆者も日本茶に魅了されている一人。そのため、お茶の産地・静岡の中でも、静岡茶発祥の地として知られる「足久保」地域は、一度は訪れてみたかった場所なのです。
鎌倉時代から丁寧なお茶作りを育んできた足久保。1997年にはその足久保のお茶をもっと知ってほしい、飲んでほしい！と、同地の茶農家が約50軒集まった茶農業協同組合「足久保ティーワークス」を発足しました。
広報周りを担う石川茜さんを案内役に、名物スポット「見晴らしの茶畑テラス」へ向かいながら、この地のお茶の魅力を教えてもらいました。
足久保のお茶が美味しいワケ
目的地の茶畑を教えてくれる石川茜さん
足久保ティーワークスの拠点にはカフェと工場があり、ここから20分ほど歩いて、見晴らしの茶畑テラスへと向かいます。のどかな農道のような場所を抜けていく道すがらにも緑一面の茶畑が広がっていて、空が広い、空気がいい。石川さんが途中、目的地を指差し見上げると、美しい段々になった茶畑が見えました。これは美しい！ でもまだまだ道程は長さそうです。
約800年前の鎌倉時代の僧・聖一国師が中国から持ち帰った茶の実をこの地に蒔いたのが静岡茶の始まりと言われています。
「おいしいお茶ができるのに大切なのは日照時間。お茶って新茶の時期に甘みを持って生えてきて、陽が当たることでカテキンという苦味成分が加わっていきます。この茶畑は12時過ぎには日が陰り始めてくる。日照時間が限られるので旨味や香り高い状態で収穫できるんです。それが足久保のお茶のおいしさに繋がっています」（石川さん）
農家さんの通る道を登っていくのも楽しい
平坦な道が終わると急斜面の茶畑の下にやってきました。ここからは山の中を通って向かいます。
このテラスへと向かうピクニックツアーにはガイド付きのものと、動画ガイドを見ながら自身で道中を楽しむセルフツアーがある
鬱蒼と生い茂る山の中を通ると、オクシズの豊かな自然を感じることもできます。そして広がる絶景！
ピクニックツアーには緑茶と和紅茶、フルーツサンドがセットに。旨味が濃厚な品種は水出しにすると一層、おいしい
眼下に広がる茶畑、のどかな足久保の町並みと山々。足久保ティーワークスで作った緑茶と和紅茶の水出しを味わいながら眺めると、丁寧にお茶を育てる農家の人々の光景や豊かな土地を感じることができました。
足久保ではさまざまな品種のお茶を育てています。全国で生産されるお茶の7割以上を占める「やぶきた」が主流ですが、「山の息吹」や「香駿」「紅ふうき」などもあり、多彩な味わいを楽しむことができます。
「こちらは上から下まで茶畑ですが、伸びてくる時期が若干、異なります。成長具合に合わせて収穫していくのですが、ここは足久保の中でも収穫が早いんですよ」と石川さん。
和紅茶も最近では人気で、お茶の世界の広がりを感じる一品。テラスで豊かな香りと濃厚な味わいをじっくり楽しんでいると、「足久保の景色とそこで生まれるお茶に思いを馳せてほしいですね」という石川さんの思いが重なりました。
この絶景テラスでのひとときはピクニックツアーで楽しめるので、ぜひ訪れてみてほしいです。
併設カフェでは「はじまりの紅茶」の販売やテイスティングも
足久保ティーワークスの併設カフェ「はじまりの紅茶 Terrace Café」に戻ったら、りんごやイチゴ、ワインなど、さまざまなフレーバーの和紅茶や緑茶を試飲しました。ここではお茶のテイスティングができるほか、季節限定メニューなどをオープンテラスで味わうことができます。
日本茶は食事や甘味と一緒に味わうことが多いですが、さまざまなフレーバーは、疲れたときの一杯に癒しを与えてくれそう。
カフェの前にも茶畑テラスを楽しめるスポットがあるので、ぜひお天気がいい日に訪れてみて
なお、足久保ティーワークスでは2020年から「茶畑オーナー制度」も始めています。マイ茶の木を苗木から植える体験やイベントの参加、お茶とスイーツを楽しむセットなどがオプションで付くなど、お茶の魅力を存分に楽しめる内容。現在は締め切っていますが、お茶を通してつながる、育てる体験はなかなか得られないもの。ぜひsnsなどもチェックしてみてくださいね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
次回は清流とともに静岡名物の「さびめし」などを味わう休憩処ランチや、武田信玄も愛した梅ヶ島温泉を堪能できる宿『湯の島館』をご紹介します。オクシズ、奥が深い！
（撮影・文◎まみくま）
●DATA
足久保ティーワークス
https://www.ashikuboteaworks.com/
見晴らしの茶畑テラス予約サイト
https://reserva.be/ashikuboteaworks
※関連記事
・「日本で最も美しい村を訪ねる」バスツアー！静岡・山梨の紅葉、トロッコ列車、名物グルメの旅
・旅先で絶対寄りたいご当地スーパー！『しずてつストア』で静岡の激旨グルメみやげを徹底調査
・都心から1時間。静岡・三島市の薬膳カレーの店『セイロンパラダイス』に行ってきた
・【静岡の旅】富士山の絶景を望む人気観光地「富士宮」。食・遊び・癒しが詰まった一泊旅の楽しみ方
