居酒屋【能登牛＆金沢おでん 金沢風土研究所】

地場の味をたっぷりと堪能。金沢おでんや能登牛と地酒が自慢、駅直結の居酒屋

『能登牛サーロインステーキ(80g)』

金沢駅から徒歩3分、ポルテ金沢内地下にある【金沢風土研究所】。金沢おでん、能登牛や地酒が、リーズナブルに楽しめるお店です。優しい味わいのだしが特徴の金沢おでんは30種類ほどを用意。石川県外ではなかなか味わえない能登牛は、繊細な味わいを堪能できるステーキがオススメです。

提灯の明かりが華やかさを演出

料理と共に楽しみたい地酒は定番から希少銘柄まで取り揃えています。落ち着きのある店内はカウンター席もあり、会社帰りや一人旅でもふらりと入れる雰囲気が魅力的。地下通路を通じて駅直結のため、悪天候の日でも気にせず立ち寄れます。お一人様はもちろんのこと、会社帰りに仕事仲間と利用するにも最適な一軒です。

能登牛＆金沢おでん 金沢風土研究所

【エリア】金沢駅
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】金沢駅 徒歩3分

居酒屋【金沢おでんと炭火焼鳥　個室居酒屋　がっぱ】

金沢の郷土料理から創作和食まで、大小揃う個室でゆっくり楽しむ

『金沢おでん』

JR金沢駅前に2020年8月にオープンした個室居酒屋。店名の【がっぱ】とは“一生懸命”を表す金沢言葉で、平均年齢20代の若いスタッフたちが“一生懸命”店を切り盛りしています。料理は金沢おでんなどの郷土料理やさつま知覧どりの焼鳥などを中心に、素材の組み合わせや盛付けに至るまで「超攻撃的和食」をテーマに、独創的な料理を展開。

清潔感あふれる店内

店は金沢の花街をイメージした和モダンな空間で、加賀友禅を思わせる優美な障子など情緒は満点。カウンター、テーブル席、大小個室とさまざまなシーンに対応できるのもうれしいところ。洗練された空間で気心の知れた友人たちと肩肘張らない時間を満喫できそうです。

金沢おでんと炭火焼鳥　個室居酒屋　がっぱ

【エリア】金沢駅
【ジャンル】おでん
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】4500円
【アクセス】金沢駅 徒歩5分

居酒屋【味処　一合半　ぶん家】

新鮮な魚介類など地元の食材を豊富な地酒とともに提供する、金沢の人気居酒屋

『かにみその甲羅焼き』

旨いもの自慢の飲食店が軒を連ねる金沢の片町木倉通りにあって、地元の常連さんを中心に、連日多くのゲストが足繁く通う居酒屋です。人気の理由は、新鮮な魚介類をはじめとする金沢ならではの山海の食材がメニューに取り入れられていること。「金沢港から直送の新鮮な海の幸を味わうならここ」とお店が謳っているだけに、特に魚介類は四季折々の極上素材が堪能できます。

2階はゆったりした座敷席

店内は1階と2階があり、1階はカウンター席、2階は座敷となっています。料理に合わせて厳選した30種以上の北陸の地酒などお酒の種類が豊富なところもポイント。気軽に金沢の美味を満喫することができ、地元のみならず金沢を訪れる旅行者にもおすすめしたいお店です。

味処　一合半　ぶん家

【エリア】香林坊/片町
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】野町駅 徒歩17分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。