那覇市の「国際通り」商店街は、那覇を代表する観光スポットの一つ。沖縄の郷土料理やお土産品が買える市場から、今風のカフェまでなんでも揃う、沖縄旅行ではマストのエリアです。ただ、お店がたくさんあるからこそ
- 鮨【すし むらかみ】
- 和食【熟成肉と魚専門店 やきしま】
- ビストロ【ALGOS ACQUAMARE】
- 居酒屋【炉端居酒屋 笑軍】
鮨【すし むらかみ】
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本場築地の江戸前鮨や沖縄素材を使った”琉球鮨”。一品料理も豊富な鮨処
伝統的な『江戸前鮨』と沖縄素材の『琉球鮨』
伝統的な江戸前鮨の技によって沖縄の魚をとびきり旨い握り鮨に。そんな”琉球鮨”を賞味できる店【すし むらかみ】が2019年、牧志にオープン。東京・築地などで江戸前鮨の技を磨いた村上氏は「イラブチャー」「オジサン」といった沖縄ならではの鮮魚を味噌や煎り酒で〆て、素材の魅力を引き出します。
大将との距離が近い、10席のカウンター
沖縄特産の活きの良い車海老は、握りはもちろん天ぷらや刺身でも堪能でき、『かぶと煮』『焼き魚』をはじめお酒に合う季節の一品料理も豊富。店内は大将との距離が近いカウンター10席のみで、くつろぎの時間が流れています。近隣にお住まい・勤務の方の利用も多く、地元でも人気の同店。国内外からの沖縄観光の際の食事処としてもおすすめです。
