草刈さんの“とっておき”はこちら

江戸みやげ箱入り（60g×6袋） 3600 円（税込み）

サクっと香ばしい、老舗煎餅屋「進世堂」の極上えびせん

えびせんの他、9種のあられ（海苔巻き、揚げ餅など）が入った吹き寄せは、さまざまな味や食感が楽しめると評判。
中でも上品な甘さと香りのえびせんは、数多くの著名人を虜に。他にはないカリっとした食感と香ばしさの秘密は、そのこだわりの製法にあり。丁寧に殻を手剥きしたアカエビを北海道産馬鈴薯や小麦粉に練り込み、一度焼いてから天日干しした後、油で揚げているのだそう。
缶や袋入りなど、サイズも多数。
「草刈家に代々選んでいただいているのは光栄なこと。毎年たくさんご注文いただき、大晦日に車に積んで草刈さんのお宅へお届けにあがるのが、私にとって恒例の楽しみになっています」（6代目店主・杉江烈さん）

【販売店情報】
進世堂
〒141-0031 東京都品川区西五反田7丁目8−10
電話：03-3491-3092
https://edomiyage.com/
ネットショップにてお取り寄せ可

※記事内の情報は2024年12月現在のものです。商品価格は変更になる可能性があります。あらかじめご了承ください。

取材・文＝梅津美希　写真＝小林キユウ(商品)　スタイリング＝渡辺ゆき　構成＝小林美香（HALMEK up編集部）