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　お正月といえばお餅。お雑煮、きな粉餅、磯部焼きなど、日本ならではの味わいが勢揃いします。でも、ついつい食べ過ぎてしまって「正月太りが心配…」と感じる方も多いのではないでしょうか？

　そんなあなたに朗報です！今回ご紹介するのは、ダイエットやご飯の代替食として話題の“オートミール”を使った「お餅風レシピ」3選。提案してくれるのは、“ひとりごはんをもっと楽しく”をテーマに活動するフードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」。以前紹介した「オートミールお好み焼き」も「絶品！」と大好評でしたが、今回の「オートミール餅」もその期待を裏切りません。

「完全にお餅そのものの食感と味わい」「オートミール特有のにおいが気にならない」「少量でも満足感が高い」と大絶賛のこのレシピで、正月太りを気にせず美味しさを楽しみましょう！ぜひ、試してみてくださいね。

「オートミール磯部餅」は香ばしくてやみつき間違いなし！

　豆腐と片栗粉を混ぜることでもちっとした食感になり、フライパンで焼いて醤油を絡めることで、抜群の香ばしさを楽しめます。たんぱく質も一緒にとれる点が嬉しいポイント！

材料

・オートミール（クイックオーツ）……30g
Ａ
・絹ごし豆腐……80g
・水……大さじ2
・片栗粉……小さじ1
・塩……少々

・焼きのり……適量
・醤油……小さじ１