③レイエが美しい。「アンダーズ 東京」の抹茶とココナッツのガレットデロワ

ガレット デ ロワ・抹茶＆ココ（直径18cm）　￥4,500（税込）

「アンダーズ 東京」のガレットデロワは、日本の食材 ‘抹茶’ を織り交ぜたオリジナルフレーバー。クラブ・ドゥ・ラ・ガレ ット・デ・ロワ主催の「第 20 回ガレット デ ロワコンテスト」で優勝に輝いたペストリー スーシェフ・片田さんが手がけているんだそう。イズニー A.O.P.発酵バターの濃厚でありながらさっぱりとしたコク深いバターのリッチな味わいと、抹茶のほのかな渋みとココナッツの甘くクリーミーな香りが絶妙。表面に施された繊細なレイエ(ガレットデロワの表面に施されている模様）も見逃せません。

About Shop
アンダーズ 東京　1F「ペストリー ショップ」
東京都港区虎ノ門１丁目２３−４ 虎ノ門ヒルズ森タワー 1F アンダーズ トウキョウ トラノモンヒルズ バイ ハイアット
販売期間：2025年1月3日～2025年1月31日
公式Instagram：@andaztokyo

④チョコ好きにおすすめ。「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」のチョコ尽くしのガレットデロワ

ガレット・デ・ロワ・ショコラ（直径15cm）　￥3,240（税込）

「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」は、チョコレートのガレットデロワ。エクアドル産アリバ種をつかったチョコレートを、パイ生地やアーモンドクリームにも練り込んだチョコ尽くしの仕立てに。アーモンドの香り豊かな味わいと、パイ生地のサクサク感とクリーム部分のしっとり感の異なる食感が特長。チョコレート好きにはたまらない味わい。

About Shop
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F　イタリアングリル「メロディア」
東京都港区港南2丁目16-1 品川イーストワンタワー26F-32F
販売期間：2025年1月1日～2025年1月31日
公式Instagram：@strings_ic