大人から子どもまで、幅広い世代に愛されるお店「サーティワン アイスクリーム」。50年以上の歴史を持つアイスクリームショップから生まれた、ちょっと贅沢なスイーツを食べたい日にぴったりのアイスクリームケーキとは……?

昨年末に生まれたアイスクリームケーキの新カテゴリー「31 PÂTISSERIE(サーティワン パティスリー)」の新作2品と、発表会の模様をレポートします!

ザクザクのクランチ×濃厚ケーキがクセになる「31 ザ・チーズケーキ made from ストロベリーチーズケーキ」


「31 ザ・チーズケーキ made from ストロベリーチーズケーキ」

今回新たに発売されたのは、『31 ザ・チーズケーキ made from ストロベリーチーズケーキ』と『31 カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ』の2種。

『31 ザ・チーズケーキ made from ストロベリーチーズケーキ』は、サーティワンの人気フレーバー「ストロベリーチーズケーキ」を、チーズケーキやクランチ、ホイップクリームとあわせたスイーツです。

このメニューのために開発されたベイクドチーズケーキは、チーズのコクを強く感じる濃厚な仕上がり。しっかりした質感の生地となめらかなアイスがあわさり、まったりとした口溶けを楽しめます。

ケーキの底とトップのクランチは、それぞれ異なるものを使用。チーズケーキの下に敷かれたクランチは大きめに砕かれており、ザクザクの歯ごたえと香ばしさを感じます。上部のクランチは軽やかで、ホイップクリームとの相性がぴったり。甘酸っぱくてほどよく濃厚な「ストロベリーチーズケーキ」もあわさり、いつまでも食べていたくなる味わいです。

また、今回のケーキはどちらも縦約6.5cm×横約15cmと複数人でシェアしても満足できるサイズにもかかわらず、価格は各2,500円(税込)。知人の家への手土産や一人で少しずつ味わうご褒美としてもちょうどよく、コストパフォーマンスの高さに驚きます。

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コーヒーとチョコの黄金コンビを楽しめる「31 カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ」


「31 カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ」

『31 カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ』は、2種の豆をブレンド、ドリップしたコーヒーを使ったアイスクリーム「ジャモカアーモンドファッジ」をオリジナルのケーキと組み合わせたスイーツ。アイスクリームの下にはスポンジでホイップクリームをはさんだコーヒーケーキが敷かれており、ほろほろと口の中でほどけていく感覚も。

ケーキの上部には、まったり甘いチョコレート味のホイップクリームやソース、カリカリ食感のローストアーモンドが。コーヒーのほろ苦さとチョコの甘さのバランスが絶妙で、大人な味わいのアイスクリームケーキに。

コーヒーアイスクリームにチョコレートリボンやアーモンドを加える「ジャモカアーモンドファッジ」の構成をふまえつつ、ホイップのふわっと感やスポンジ生地の繊細な質感を楽しめる仕上がりで、よりリッチな気分に浸れます。