食のセレクトショップDEAN & DELUCAでは、世界中からおいしいチョコレートを集めた「CHOCOLATE COLLECTION 2025」が開催中です。

特にラインアップが充実しているのは、産地にこだわった果実とチョコレートのマリアージュが絶妙な「フルーツ×チョコレート」の品々。そのほかにも、想いが伝わるハートモチーフのトリュフチョコレート、缶もすてきなチョコレート系焼き菓子など、選ぶ楽しさ満載のバレンタインコレクションになっています。

果実の酸味とフルーティーなカカオの風味が、舌の上でハーモニーを奏でる


「ディップドフルーツチョコレート」(写真左)3種入り〈いちじく・オレンジ・プルーン〉2,160円(税込)、(写真右)5種入り〈いちじく・オレンジ・プルーン・マンゴー・アプリコット〉4,320円(税込)

手作業でドライフルーツの一つひとつに半掛けされたチョコレートは、DEAN & DELUCAのためにブレンドされたハウスチョコレート。定番のオレンジと、大粒のいちじく、バイヤーおすすめのプルーンの3種アソートと、マンゴー、アプリコットが加わった5種のアソートです。

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コルシカ島の柑橘にショコラをまとわせた極上のフルーツコンフィとオランジェット


「サンシルベストル フルーツコンフィ ショコラがけ」5,940円(税込)

1984年、マルセル・サンティーニがフランス・コルシカ島で創業した「コンフィズリー・サンシルベストル」。コルシカ島ソヴェーリア村の果実で作ったフルーツコンフィやパートドフリュイが評判のお店から、太陽の恵みいっぱいの特別なフルーツコンフィが届きました。


「アレクシア サンティーニ オランジェット」5,940円(税込) 

父マルセル・サンティーニが営む「サンシルベストル」が作ったオレンジコンフィを使用し、ショコラティエの娘アレクシア・サンティーニが仕上げたオランジェット。地中海の自然のエッセンスがぎゅっと詰まった大ぶりフルーツの力強い味わいのチョコレートです。