今回ご紹介するのは、福岡市営地下鉄藤崎駅から徒歩5分ほどのところにある「BAKE LUCK」さん。

通りを一本入り進むと、緑の鮮やかな植栽が目に飛び込んできます。

見事にリノベーションされたビルの1階にお店はあります。

お一人で切り盛りされているとは思えない、品数の多さとこだわり。

その人気ぶりは外にまで行列が伸びるほどです。

◆かぼちゃとデュッカ



デュッカはヘーゼルナッツ、ピスタチオとかぼちゃの種にスパイスと岩塩を合わせたスパイス。

口にすると、そのエスニックで重層的な香りと味わいが広がります。

クミンやターメリックが生み出すカレーのような風味に、ナッツが香ばしさを加え、岩塩が味を引き締めます。

パンはもっちりとした大福のような食感で、内側にはかぼちゃのペーストがたっぷり。まったりこくのある甘みもたまりません。

次々と表情を変える味わいに、不思議と病みつきになってしまいます。

◆たっっっぷりチーズの豆カレーパン

その名の通り、パン生地が見えんばかりのたっぷりのチーズをまとった見た目。

焼き直すと、チーズの香ばしさが一層引き立ちます。

カレーには数種類のスパイスが使われており、ふんわりと芳しい香りが広がります。

辛さではなく、香りで成り立つカレーです。



豆も数種類使われており、素朴でほくほくした味と食感が印象的。

これだけ多くの具材やスパイスを使いながら、どれもが個性を出し、生かし合う絶妙なバランスに脱帽です。

◆フロランタンクロッカン

フロランタンとクロッカンの組み合わせ、もう美味しいこと間違いなしです。

底にはアーモンドスライスがたっぷり敷き詰められ、キャラメリゼの甘さとアーモンドの香ばしさがほどよく主張し合います。甘いけれど不思議と甘ったるくないのです。

ザクザクとしたクロッカンの生地と、パリパリのフロランタン。食感と音も美味しさを引き立てます。

クロッカン好きにも、フロランタン好きにも、ぜひ一度食べてみていただきたい逸品です。

お昼前に来る方が多く、お昼を過ぎると数が一気に減ってしまうことも多いとのこと。

少し早めのお時間に、足を運んでみてくださいね。

SHOP INFORMATION

【店名】BAKE LUCK

【住所】福岡県福岡市早良区百道1-5-1

【電話番号】092-836-5790

【営業時間】10:30~17:00　※無くなり次第閉店

【定休日】日・月　※不定休あり

※写真の商品の種類、価格は、2025年3月現在の情報となります。

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。