こだわりの素材を活かし、一つひとつ丁寧に作り上げるお菓子が多くのファンを魅了する「中島大祥堂」さん。このたび、「おいしいギフトアワード2025」において、「丹波栗のけーき」が【総合大賞】に輝きました。

今回の受賞を記念し、「中島大祥堂」さんにインタビューを実施。商品開発の裏話やこだわり、ギフト商品への想いなどを伺いました。

「日本の原風景」丹波から生まれる、こだわりのお菓子

―― まずは、中島大祥堂さんについて教えてください。

当社は兵庫県丹波市に工場を構え、2015年4月に「NTD中島大祥堂 丹波本店」を創業しました。丹波は「日本の原風景」とも称される美しい里山が広がり、人と自然が調和した温かみのある土地です。豊かな水と肥えた土地に恵まれたこの地では、さまざまな素晴らしい産物が生まれてきました。

私たちは、そんな丹波の豊潤な素材を活かし、心を込めてお菓子作りをしています。なかでも「丹波栗」「丹波黒豆」「丹波大納言小豆」は、古くは朝廷や幕府に献上されてきた最上級の食材です。当店の代表商品である「いもくり」は、これらの丹波素材の魅力を存分に楽しんでいただける逸品として創業以来、ご愛顧いただいています。

まさかの「総合大賞」受賞に驚きと喜び！

―― 「おいしいギフトアワード2025」総合大賞受賞の感想をお聞かせください。

このたび総合大賞を受賞できたことに、本当に驚いています！ もちろん、自社の商品には自信を持っていますが、「おいしいギフトアワード」には全国から魅力的な商品が多数エントリーされていたので、「少しでも注目してもらえたら嬉しいね」という気持ちでいました。それがまさかの総合大賞受賞！ 喜びと驚きでいっぱいです。

この受賞は、日頃から支えてくださる皆さまのおかげです。 これを機に、より多くの方に「丹波栗のけーき」の美味しさを知っていただけたら嬉しいです。