夫婦の手から生まれる、穏やかで贅沢な循環
「夫婦2人でできる範囲でやろうと決めていたから、そこまでの種類は増やせない。ただ、その分しっかり美味しいものを届けたいんです」
そう語る吉田さん。取材中、訪れるお客様に「今日は寒いですね」「どこから来られたんですか？」と優しく声をかけるお二人の姿は、まさにこの街の新しい「顔」そのものでした。
福住地区には、古民家を改装したイタリアンやピザ店、自家焙煎コーヒー専門店など、こだわりを持つお店が点在しています。 中でも、自家焙煎コーヒーで人気の「マグナムコーヒー」には「FOOTPATH CAKES」のお菓子を持ち込んで楽しむことも可能なのだそう。
自分たちのおいしさを追求し、日々少しずつレシピのブラッシュアップを繰り返す吉田さん夫妻。そのひたむきな姿勢から生まれるお菓子は、福住という街の豊かさを分かち合うためのギフトなのかもしれません。
丹波篠山のあぜ道の先に待つ、素直で優しい物語を、あなたもぜひ味わいに行ってみませんか。
About Shop
FOOTPATH CAKES
兵庫県丹波篠山市福住378
営業時間：11:00〜17:00
定休日：月曜日、木曜日、日曜日（変動あり、インスタグラムにてお知らせ）
Instagram：＠footpathcakes
あかざしょうこ
ウフ。編集スタッフ
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関西方面のスイーツ担当。1984年生まれ、大阪育ちのコピーライター。二児の母。焼き菓子全般が好き。特に粉糖を使ったお菓子が好きです。