贅沢ブリオッシュ
2020年9月22日（火）に発売された「マチノパン ふわバタブリオッシュ」（税込150円）は、”フランス産発酵バターと生クリームを使用して焼き上げた贅沢なブリオッシュ”。
ブリオッシュは、バターや卵、砂糖をふんだんに使うことで知られ、ふわっとした食感が人気のパン。カフェなどで「選べるパン」システムがある場合、筆者はブリオッシュを選びがちなのですが、ローソンで発見した時に、特有のふんわりフォルムに魅かれて思わず購入しちゃいました。
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芳醇なバターにため息
まだ食べていないのに、バターの香りと、パンならではの香ばしさがたまらない……！すぐにでもかじりつきたい欲を抑えて、半分に割ってみました。
ふわふわで少しもっちりした感触で、内側から甘い香りが鼻にスーッと入ってきます。思わずため息が漏れるほどいい香り……。バターの香りって癒し効果ありますよね!? 香りのことばかりお伝えしていますが、食べてみても、バターの存在をしっかり感じられるのが魅力。バターの豊かな旨味が口いっぱいに広がります。
前述のように、ブリオッシュは砂糖も贅沢に使うパンだし、生クリームまで入っているため、「かなり甘いのでは？」と思っていましたが、はじめに若干の塩気もあって、全体的にまろやかでやさしい甘さなので、おやつにも食事にもピッタリのパンでした。見た目は大きいですが、ふわふわなのであっと言う間に食べ終わっちゃいますよ。
バター本来の味わいを存分に楽しめるにもかかわらず、価格は税込150円とお手頃。派手さはないかもしれませんが、一度食べたらきっとハマるはず!?
（文・下村渉太／TOMOLO）
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