サバ缶のナンピザ

材料（2枚分）

作り方

STEP 1．

サバは大きめにほぐす。小さめの器に缶汁を入れ、トマトケチャップと塩を加えて混ぜ合わせる。トマトは2㎝角に切る。

STEP 2．

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、香りがたったら玉ねぎを加えて炒める。トマトを加えて炒め、STEP１の缶汁を加えてとろみがつくまで煮詰める。

STEP 3．

ナンにSTEP2を塗ってサバをのせ、チーズを散らしてオーブントースターで10分ほど焼き、器に盛る。

プロフィール

みないきぬこ

料理家。女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、ケータリングなどの活動も行っている。著書に『はじめてのストウブ』（池田書店）。娘さんが通う保育園のママたちとポットラックパーティなども開くそう。

料理家。女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、ケータリングなどの活動も行っている。著書に『はじめてのストウブ』（池田書店）。娘さんが通う保育園のママたちとポットラックパーティなども開くそう。