お肉も卵もレンジ加熱！お手軽ハンバーグ卵丼

今回ご紹介するレシピはソース以外レンジ加熱で完成します！卵をレンジ加熱する間にソースを作ると、さらに短い時間で完成します。是非作ってみてください。

【材料】(1人分)

合いびき肉　200g

卵　1個

フライドオニオン　大さじ1

ケチャップ　大さじ2

ウスターソース　大さじ2

ご飯　1杯分

お好みの野菜　適量

【作り方】

1.合いびき肉にフライドオニオンを入れ、厚さ2cm程度の形にハンバーグを2つ成型し、耐熱皿にのせる。

2.ハンバーグにくっつくようにラップをし、600Wで5分加熱する。

3.(2)で出てきた肉汁・ケチャップ・ウスターソースをフライパンに入れて1分ほど煮詰める。

4.深さのある耐熱皿に卵を割り入れて、そこに水100mlを加えて600Wの電子レンジで1分加熱する。

5.温めたご飯の上に、(2)とお好みのお野菜、(4)の卵をスプーンですくいあげてのせ 、 (3)のソースを全体にかけて完成。

フライドオニオンを使って時短！卵はレンジ加熱で時短！

今回のレシピの時短ポイントは2つあります。どちらも簡単に取り入れることができるので、ぜひ試してみてくださいね。

・玉ねぎの代わりにフライドオニオンを使おう

「フライドオニオンはトッピング」というイメージがあるかと思いますが、実はトッピング以外にも使える、とても便利なアイテムで、今回はハンバーグに混ぜ込みます。

フライドオニオンを使うことで、「玉ねぎを飴色になるまで炒める」「炒めた玉ねぎを冷ます」、この2つの工程をカットすることができます。さらに、ハンバーグにコクをプラスすることができ、より美味しいハンバーグに仕上がります。

・卵はひと工夫すればレンジ加熱ができる！

「卵をレンジ加熱すると爆発する！」これは常識ですね。でも、「殻を割って水に沈める」という方法を使うと、卵のレンジ加熱が可能になります。

卵をレンジ加熱できると、お湯を沸かす時間をカット、卵を茹でる時間も短縮できます。今回のレシピでは、このレンジ加熱している間に、ハンバーグのソースを作ることができるので、より時短につながります。

配信： たべぷろ