生で食べることが多いレタスですが、卵と一緒に炒めてもおいしいですよ！カサが減るので、大量消費にもオススメです。シンプルな塩炒めから、ポン酢やマヨネーズ、オイスターソースを使ったしっかり味の炒め物まで、いろいろなレシピをどうぞ。
■レタスと卵のポン酢炒め
レタスと卵のポン酢炒め
by たんぽぽさん
素材のおいしさを引き出す、米油を使った炒め物です。さわやかなポン酢の風味が、シャキシャキのレタスとふんわりした卵の味を引き立てます。
■レタスと卵とカニカマの塩炒め
レタスの外葉も美味しく♡カニカマとレタスの玉子炒め【ぐんまクッキングアンバサダー】
by 川津由紀子さん
カニカマの旨味が加わるので、味付けはシンプルに塩のみで十分！卵とレタスを別に炒めることが、色鮮やかに仕上げるポイントです。
配信： レシピブログ