調味料以外はすべて市販品を使用した「こくまろ皿うどん」

【材料】（大人4人分）

3種のシーフードミックス　2/3袋

3種野菜のキャベツ炒めミックス　1袋

カットブナシメジ　1/2袋

細麺かた焼きそば　2袋

ごま油　大さじ1

牛乳　400cc

鶏がらスープの素（顆粒）　大さじ1

オイスターソース　大さじ1

水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1.5に水大さじ1.5を溶かしたもの）

【作り方】

1. 3種のシーフードミックスを電子レンジ調理器（今回は鍋タイプのものを使用）に入れ、胡麻油をかける。蓋をして、電子レンジで500W1分30秒間加熱する。

2. 加熱している間に、小さ目のボウルに、牛乳・鶏がらスープの素・オイスターソースを入れ、かき混ぜる。

3. （1）に3種野菜のキャベツ炒めミックス・カットブナシメジを入れて、その上から（2）を回し入れ、蓋をして、電子レンジ500W5分間加熱をする。

4. （3）に水溶き片栗粉を流し入れ、軽くかき混ぜてから蓋をして、電子レンジ500W1分間加熱をする。

5. 盛り付け皿に細麺かた焼きそばを砕きながら入れ、（4）を適量かけたら完成。

※『細麺かた焼きそば（めん50g×2）』（イオン、178円税別）に入っているあんかけソースは、今回は使用しておりません。

カット野菜を活用して時短

今回は、4つの市販品を使用した親子料理レシピをご紹介させて頂きました。親子料理において、切る作業はママが細心の注意を払わなければならない作業のひとつとなります。切る作業を省けるカット野菜の使用は、ワーママさんの負担を少しでも軽減してくれる、平日の親子料理において特におすすめの市販品です。

今回は、全ての野菜が薄くスライスされている「3種野菜のキャベツ炒めミックス（140g）」（イオン）を使用することで、加熱時間の短縮につなげました。

そして、こちらのレシピは、あんを作成する際に牛乳を使用しているため、カット野菜のひとつに「カットブナシメジ（100g）」（HOKTO）を取り入れたり、えびが含まれている「3種のシーフードミックス（290g）」（イオン）を選んだりすることで、ママも子どももうれしいカルシウムを意識したレシピとしています。

また、食材の加熱から味付けまでの全てをひとつの容器で行うため、時短につながることはもちろんのこと、小さなお子様が理解しやすいレシピで、集中力も維持しやすい親子料理内容となっています。

配信： たべぷろ