2020年12月25日

クリスマス当日でも間に合う！『シーザーオリーブリーフドレッシング』を使って可愛いリースサラダをつくろう！

もうすぐクリスマス！今年はおうちでのんびり過ごす人も多いはず。せっかくのクリスマス、食卓をいつもより少し華やかに彩ってみない？『シーザーオリーブリーフドレッシング』でホームパーティーにぴったりの一皿を作ってみよう！

オリーブ香る！チーズ好きさんもたまらない粒々感のあるシーザードレッシング

創業151年を迎えた株式会社フンドーダイ（熊本県熊本市）は熊本No.1の調味料企業。醤油を中心に、毎日の料理にかかせない調味料を数多く開発している。

今回ご紹介するのは、2019年のドレッシンググランプリin九州で金賞（グランプリ）を受賞した『シーザーオリーブリーフドレッシング』（150ml・希望小売価格税込432円・発売中）。

つぶつぶチーズが新食感!!

天草産のオリーブリーフを使用したシーザードレッシングで、つぶつぶのチーズ感が味わえるのが特徴。

オリーブリーフは、ポリフェノールの一種である「オレウロペイン」が豊富。抗酸化作用が高く、美肌効果が期待できる成分らしい。

とろ～とした中身で、チーズの風味と香りが濃厚だ。酸味は控えめでマイルドな味わいだから子供でも食べやすそう。

プロセスチーズが粒状で入っているので、チーズを削った時のような食感とフレッシュな味わいが楽しめる。

クリスマスにおすすめのデコレーションサラダを作ってみよう

この『シーザーオリーブリーフドレッシング』を使ったクリスマスにぴったりのレシピをご紹介！

用意した食材は

ベビーリーフ
生ハム
ひとくちモッツァレラチーズ
スライスチーズ
パプリカ（赤・黄色）
オリーブ

まずは、サラダを華やかに彩るパーツを作っていこう。生ハムを巻いてバラを作り、スライスチーズは星型に切り抜いて！くるっと巻いたり、型抜きするだけだから簡単に作れちゃう。

次はひとくちサイズのモッツァレラチーズで雪だるま作り。

二つのモッツァレラチーズはパスタを適当な長さに折って、芯にして繋げてみよう。

帽子に見立てたのは、真っ赤なパプリカ。台形になるようにカットして、こちらもパスタを芯にして繋げる。

頬を赤らめた雪だるまちゃんが可愛すぎる！

パプリカを小さくカットしてボタンに。黒ゴマで目と鼻をつけて、頬をケチャップで丸～く色づけしたら可愛らしい雪だるまの完成！

赤と黄色のパプリカをダイス状に、オリーブは輪切りに。

大きめのお皿の真ん中に、小さめの深皿をセッティング。

ここに『シーザーオリーブリーフドレッシング』を入れる。

その周りにベビーリーフをリース状に盛り付けて、パーツをバランスよく並べていくだけ！

調理制作：蘭よう子

クリスマスにぴったりな可愛い雪だるまのリースサラダが完成！

いつものサラダがパッと華やかにクリスマスを彩る一皿に変身。

これなら野菜嫌いの子供でも喜んで食べてくれるかもしれない。親子で一緒に作ってみるのも楽しそう！

好きな食材でアレンジ自由

もちろん食材は好きなものを選んでみて。

ミニトマト、ゆでたまご、ポテトサラダ、ラディッシュ、ブロッコリーなどなど。

ベビーリーフやレタスなどの葉物野菜をベースに、赤や黄色をはじめ、色とりどりの食材を選んでみよう。

『シーザーオリーブリーフドレッシング』は、野菜だけでなく魚や肉にも相性抜群。

今回は生ハムで仕上げてみたが、スモークサーモンなどのシーフード系やローストビーフを盛り付けるのもおすすめだ。