子どもと作れば好き嫌いも解消できる！丸ごとピーマン煮浸し

小さいお子さんでもお手伝いのできる、ピーマンを切らない、ピーマンそのままの姿が特徴のレシピをご紹介♪下準備は1歳でもできる簡単なもの、そして食べる時もピーマンにフォークをブスっと刺して、かじりつくので小さいお子さんでも食べやすい！ お料理の手伝いができて、自分で食べることができる。そうなれば、子どもはどんどん食べてくれます。 詳しくはこちら→ピーマンの栄養丸ごと煮浸しに♪子どもと作れば好き嫌いも解消【レシピ付き】

【材料】（2人分）

ピーマン　4個

揚げ油　適量

めんつゆ（3倍濃縮タイプ）　2/3カップ

水　2/3カップ

【作り方】

ピーマンは水洗いして、水滴をふき取る。
ピーマンを指で押して、破裂防止の穴を開ける。
めんつゆと水を合わせて漬け汁を作っておく。
フライパンに油を入れ、強めの中火で加熱する。
油が温まったら（1）を入れ、全体に火が通るまで揚げる。
揚がったら（3）に入れて漬け汁を絡め、粗熱が取れたら完成。

フライパン不要の簡単和風ピラフ

手間はかけず、パパッと作れておいしいものがいい！　そんな願いを叶えてくれるのが、「簡単和風ピラフ」のレシピです。炊飯器に白ご飯はあるけど、おかずが何もない！という時、家に常備しているような材料ですぐ完成しますよ。 詳しくはこちら→【休日お昼ごはん】子どもと作れるピラフ&うどんの簡単レシピ

【材料】（2人分）

ウインナー　3本

ミックスベジタブル　大さじ4

☆しょうゆ　小さじ1

☆ご飯　茶碗2杯分

☆顆粒コンソメ　小さじ1

☆バター　大さじ1

☆塩　ひとつまみ

【作り方】

ウインナーをキッチンバサミで1cm長さに切る。
耐熱ボウルに（1）、ミックスベジタブルを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
いったん取り出し、☆を加える。しょうゆは全体に行き渡るよう最初にまわしかけ、ごはん、コンソメ、バター、塩の順に加える。
ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。ラップをはずし、蒸気を飛ばしながら全体を混ぜ合わせる。水分が飛んで均一に混ざったら完成。

配信： たべぷろ