いつものそうめんを簡単アレンジ！混ぜるだけのチャンプルー
いつものそうめんをちょっと炒めるだけでおいしい献立に大変身。味付けは醤油、塩、こしょうととってもシンプル、家にある調味料ですぐにできるので、思いついたら気軽に作れるところもポイントです。 詳しくはこちら→野菜たっぷり「そうめんチャンプルー」を子どもと作ろう！夏のマンネリ解決レシピ
【材料】（4人分）
そうめん 3束（約150g）
豚こま肉 100g
レタス 約2枚
もやし 1/4袋（約50g）
卵 2個
油 大さじ1
A 酒 大さじ1
A 醤油 大さじ1
A 塩 小さじ1
A こしょう 少々
【作り方】
そうめんは表示時間より約30秒短めにゆでる。ザルにあげてよく水で洗う。
フライパンに油を入れ中火にし、炒り卵を作る。皿に取り出す。
同じフライパンに豚肉を入れ炒める。火が通ったらもやし、レタスをちぎって入れる。
（1）のそうめんも入れ、（A）の調味料と一緒に全体を混ぜる。最後に（2）の卵も合わせて完成。
わずか3分で生地完成！ふわふわ惣菜パンを子どもと作ろう
パンの生地がわずか3分で完成する、ホットケーキミックスを使った惣菜パンの紹介です♪普通のパン生地と比べてスプーンですくえるやわらかい生地なのもポイント！手で丸く形を整える手間がいらないので、アルミカップにポトンポトンとスプーンで入れて、あとはトッピングすれば完成！ 詳しくはこちら→ふわふわ惣菜パンを子どもと作ろう！ホットケーキミックスを使えば簡単
【材料】（7～8個分）
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
牛乳 80ml
ソーセージ、卵、ベーコン、ミックスベジタブル、チーズなど お好みで
【作り方】
ボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。
ホットケーキミックスを入れたら生地がなめらかになるまで混ぜる。
アルミカップに生地をスプーンで入れる。
生地の上に自由にハムやソーセージやチーズなどをトッピング。
180度に予熱したオーブンで15～20分ほど焼いたら完成！
手作り冷凍生地を使って本格イタリアピザ
気軽にできる伝統的なピザ生地です。1時間発酵させる必要があるので、時間のある時に作っておいて、あとは冷凍保存。使用する際は冷蔵庫または常温で解凍してください。ふわっとしつつもカリカリ、ぱりぱりとしたクリスピーな歯ごたえのピザ生地です！ 詳しくはこちら→【ピザ生地の簡単レシピ】休日にイタリア風ピザを子どもと作ろう！
【材料】（4人分）
強力粉 500g
ぬるま湯 300～350cc
ドライイースト 大さじ1（※メーカーによって異なります。強力粉500ｇに必要な量で）
自然塩 7g
オリーブオイル 大さじ1
打ち粉 少々
【作り方】
大きなボウルに強力粉を入れて、真ん中にくぼみを作ってイーストを入れる。少しずつぬるま湯を加えて、フォークなどで少しずつ粉の壁を壊すように混ぜる。
塩をボウルの縁に小さなくぼみを作っていれて、ぬるま湯少々で溶かしてから粉と混ぜる。
オリーブオイルと残りのぬるま湯も加えて、一つにまとまるように混ぜていく。
ボウルの中で生地が手につかなくなるまで混ぜてひとまとめにしたら、分量外のオイルをボウルの内側に塗って、ふたをして温かいところで約1時間寝かせる。
打ち粉をした作業台にあけて、1/4に切り分ける。それぞれを丸くまとめて20分くらい寝かせて、両手の指で少しずつ薄く伸ばす。
見た目は豪華！でも簡単にできる手まり寿司
ちょっと作るのは大変そうに感じるかもしれませんが、作り方はとても簡単なんです！ラップでおにぎりを作るときのようにギュッとまとめたら完成です♪ 簡単にできて見栄えがいいので年始のほか普段のちょっとしたお祝いなどにもおすすめです。 詳しくはこちら→お正月に手まり寿司！ラップを使えば簡単に子どもと作れる
【材料】(4人分)
米 2合
寿司酢 大さじ4
きゅうり、いくら、塩 適量
【作り方】
米は普段よりも大さじ2ほど少ない水で炊く。炊けたら寿司酢を入れて切るように混ぜ合わせて冷ます。
きゅうりは薄切りにして軽く塩を振って、水分が出たらしぼる。ラップにきゅうりを花びらのように並べて置く。
きゅうりの上に寿司飯を一口分のせる。
寿司飯を丸くにぎってラップをひねる。
お皿に乗せたら、中央にいくらをのせて完成。
子どもと一緒にスイーツづくりも！
お料理を子どもとするのはまだ早いかな？と思われたら、スイーツづくりに挑戦してみてはいかがでしょうか？ ご紹介する3レシピは、こねたり混ぜたりするだけなので、お子さんも楽しく挑戦できそうです！
■見ているだけで楽しい♪クマさんクッキー！
ホットケーキミックスを使いバターなしのレシピなので、子どもが作業してもベタつきにくく扱いやすい生地です。クッキーの生地を作ったら冷凍庫で凍らせて、食べたいときにスライスして焼くだけ！かわいいクマさんの形に仕上げています。 詳しくはこちら→クマさんの簡単アイスボックスクッキーを子どもと作ろう♪【レシピ付き】
【材料】（18個分）
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
サラダ油 大さじ4
ココア 大さじ1
チョコペン お好みで
【作り方】
ボウルにホットケーキミックス・卵・サラダ油を入れて混ぜる。
生地の1/3にココアを加える。
生地をラップで包みキャンディのようにまとめたら冷凍庫で冷やす。
包丁で生地をスライスしたら、クマさんの形にして180℃のオーブンで焼く。
チョコペンで顔を描いたら完成。
■イチゴヨーグルトチーズケーキ
プレーンヨーグルトがたっぷり入ったさわやかなレアチーズケーキです♪ 冷凍フルーツを使うので、果物の皮をむくなどの手間もなし！ 詳しくはこちら→【業務スーパー】お得な冷凍フルーツを使った簡単おやつ4選！子どもと楽しく作ろう
【材料】（4人分）
冷凍フルーツ（イチゴ） 150g
プレーンヨーグルト 150ml
生クリーム 100ml
クリームチーズ 200g
砂糖 50g
粉ゼラチン 5g
【作り方】
ミキサーに冷凍フルーツ・プレーンヨーグルト・生クリーム・砂糖を入れてミキシングする。
室温に出しておいたクリームチーズをちぎって加えてミキシングする。
粉ゼラチンは大さじ3の水を入れてふやかす。
チーズケーキの生地に溶かしたゼラチン液を入れて混ぜる。
型に流し込んだら冷蔵庫で冷やし固めて完成！
■とろっと滑らか濃厚プリン風スイーツ
2つの材料を混ぜるだけのとても簡単なレシピです。最近ではとても手軽で美味しく作れるプリンメニューがたくさんありますが、さらに簡単にできないかと思い考案したのがお豆腐プリン風です。プリンではなくプリン風の新感覚子供向けスイーツです。 詳しくはこちら→材料2つだけの簡単お豆腐スイーツ2選！夏休みに子どもと作ろう
【材料】（5人分）
絹豆腐 1丁
バナナ 2本
【作り方】
全ての材料をミキサーに入れかくはんする。
お皿に盛り付け、完成。
■さいごに
以上、子どもと一緒に楽しめるお料理10選とスイーツ3選でした。この年末年始は自宅で過ごすことが多くなりそうなので、子どもも絶対に飽きちゃう！！ おもちゃで一緒に遊ぶのも…長い時間だと申し訳ないけど疲れる（苦笑）。
そんな時にもスイーツを作ったり料理に挑戦するのはオススメ。体のみならず頭も使うお料理は、子どもにとって学びの場にもなりますね。楽しい年末年始をお過ごしください！
配信： たべぷろ
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