■ブリのソテー アンチョビとケッパーのソース
ブリのソテー アンチョビとケッパーのソース｜アイブロウについて
by 島村一也（Kazuya Shimamura）さん
15～30分
人数：2人
みじん切りにしたアンチョビとケッパーをソースに加え、カリッと焼いたブリに合わせます。旨味の強いアンチョビに脂ののったブリがぴったり！
ブリは塩をふって少し置き、出てきた水分をペーパーなどでしっかり拭き取ってから使うと臭みも取れておいしく食べられます。ぜひお試しくださいね。
配信： レシピブログ
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