■ウンブリア風パンツァネッラ
固くなったパンで！ウンブリア風パンツアネッラ
by 茂兵衛さん
トマトやバジルを使わないパンツァネッラもご紹介。炒めた豚ひき肉と、マリネにした玉ねぎを使います。食パンに野菜ブイヨンスープをしみこませておくので、口に含むとジュワ～と旨みが広がりますよ。
硬くなった食パンやバケットの救済にもおすすめのパンツァネッラ。食欲が落ち気味のときやワインのお供など、様々なシーンでお役立てください！
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