【働くママへのエール】子どもが喜ぶコロッケを平日にも！
子供が大好きなじゃがいものお料理、ポテトコロッケもその中の一つですよね。でもじゃがいもは下茹でしないと食べることができず、忙しいワーママにとっては厄介なお野菜ではないでしょうか。
私の娘もポテトコロッケが大好きで、リクエストされることがよくあるのですが、仕事の日は忙しくて断り、休みの日は疲れていて断るという日々で、子供には申し訳ないな、と思っていました。
でもせっかくの娘からのリクエストをしっかり聞いてあげたい！断ってばかりじゃかわいそう！そう考えていたところ、カルディで「乾燥マッシュポテト」という商品を知り、このレシピが生まれました。
日々忙しく、疲れているワーママでも子供にじゃがいもレシピを！コロッケを！是非作ってあげてください。
（育児料理アドバイザー 菅智香 @japanese_kitchen）
配信： たべぷろ
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「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。
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