ブリの部位のひとつである「ブリカマ」。脂がのっていてお酒のおつまみに最高の食材ですが、どう使いこなしていいかわからない方も多いのでは？そこで今回は、ブリカマを使ったレシピをご紹介！ただ焼く以外にもいろんなレシピがあるので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
■ブリカマの塩焼き
家でも美味しい「ブリカマの塩焼き」を焼こう&今回のメシ通さんは「焼き鳥」？
by かめきちパパさん
まずはシンプルに塩焼きでいただくのはいかがでしょう？酒・塩をふってグリルで焼き、レモンを絞っていただくと絶品です♪
■ブリカマの塩こうじ焼き
ブリカマの塩こうじ焼き＆我が家のポインセチア♪
by スマイルミーさん
塩こうじに3日ほど漬け込み、魚焼きグリルで焼いてもおいしい！焦げないように塩こうじを洗い流してから焼くのがポイントです。
配信： レシピブログ