発酵いらず、食べたくなったら材料を混ぜて蒸すだけで食べられる「蒸しパン」。おやつや朝ごはんにもぴったりのお手軽な一品です。今回は、体にやさしいごはん＆おやつレシピで人気のみるまゆさんに、ふっくらもっちりの蒸しパンレシピをいろいろと教えていただきました。
■いちごの水分だけで仕上げる、ピンク色の蒸しパン♪
つぶし苺の上新粉蒸しパン
by みるまゆさん
15～30分
「いちごの水分のみで作るので、みずみずしいいちごの甘酸っぱいおいしさを堪能できますよ。生地自体はやや固めですが、仕上がりはしっとりでもっちり。ぷちぷちっとした、いちごならではの食感も楽しめます」と、みるまゆさんもお気に入りのいちご蒸しパンです。
■抹茶小豆蒸しパンの中から、バナナがごろっと♪
ごろっとバナナ♪米粉の抹茶蒸しパン
by みるまゆさん
「大きめに切ったバナナを生地に埋め込んで作る、サプライズありの蒸しパンです。子どもたちは『なんか出てきたー！！！』と言って食べてました♪」。抹茶とあんこは間違いのない組み合わせ。あんこの甘さと、バナナのほのかな酸味のバランスも◎なんです。
配信： レシピブログ