■ローストビーフときのこのサラダ
Roasted Beef and Mushroom Salad ローストビーフと茸のサラダ
by アメリカ南部の台所さん
きのこはローストすることで歯ごたえよく、旨みも凝縮！ローストビーフにハーブ、チーズなどを合わせた具だくさんのサラダです。
ローストビーフは手作りして余ったものを使っても、市販品を用意しても◎。和洋どちらでもおいしく仕上がりますので、ぜひお好みの組み合わせやドレッシングでお楽しみください。
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