■菜の花の昆布締め
[EAT]菜の花の昆布締め
by 福岡拓さん
少し苦味のある葉野菜は昆布締めとの相性ばっちりです。ゆでて冷水にとった菜の花も昆布で巻いて冷蔵庫で一晩置けば出来上がりです。魚料理の副菜にもオススメ。
鯛やヒラメなどの白身魚で作るイメージの昆布締めですが、魚以外でもおいしく作れるんですね！旨味たっぷりでお酒のアテにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
配信： レシピブログ
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レシピブログ
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