【働くママへのエール】旬の野菜をたっぷり使えば食育ができる！
今はスーパーに行けば、季節外の野菜が簡単に手に入ります。そのため、季節によって旬の野菜があるということを子ども達はなかなか気が付かないでしょう。
そこで、旬の食材を使った時には食事の時間に「このお野菜は寒〜い時期にたくさんできるんだよ」「今が一番甘くて美味しいよ」と野菜の旬について話をするのがおすすめ。忙しいとなかなか一緒に料理をするという食育は難しいと思うので、食事中に食材の話をしながら実際に食べることで、料理や食に興味を持ってもらえるのではないでしょうか。
（製菓衛生師 藤永瞳 ＠hitomi.f_mogu/）
配信： たべぷろ
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「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。
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