カレーやお菓子作りでおなじみのスパイスの1つ、カルダモン。“香りの王様”といわれるほどさわやかで品のあるその香りで、いつものコーヒーや紅茶、ココアをカフェで飲むような一杯にアレンジしてみませんか。
■おうちで簡単♪本格チャイの作り方
濃くておいしい！本格チャイ
by 榎本美沙さん
スパイスと紅茶の香りでほっと一息、濃いめに仕上げる本格チャイです。レシピでは香りの出やすいホールのカルダモンを使っていますが、あとからパウダーを加える作り方でも。
■ビターなチョコレートのおともにも！
大人風味【GABANカルダモン】deホットココア
by kiyokoさん
風味の強いカルダモンは、ちょっぴり使うだけでも深～い香りがプラスできます。たとえば、いつものホットココアにカルダモンパウダーをひとふりするだけで、ちょっと大人なココアに。
配信： レシピブログ