今回、同シリーズに植物性タンパク質が豊富な畑の肉を使用した「大豆ミート」が新登場。大きめの大豆ミートを使用し、食べ応えがあるように仕上げた。
大豆ミートは、もともとベジタリアンやビーガンなどの菜食主義者向けに重宝されてきたが、近年国内ではヘルシー志向に加え、美容や健康管理、体形管理としても注目される。
また世界的な需要としても、欧米人の健康志向、環境問題意識の高まり（土地・水の節約、温暖化ガスの排出抑制）、人口増加による食料不足問題などへの危機感から、おいしく食べられる「代替肉」として期待が高まっており、そのニーズに応えるべく同商品を開発したという。
内容量300g、希望小売価格175円（税抜き）。
◇日本食糧新聞の2021年2月3日号の記事を転載しました。
配信： たべぷろ
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