■お弁当にも♪半分にカットして、一口サイズの「#柚子いなり」
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お稲荷さんをお弁当にいれるときは、食べにくそうなら半分にカットしておくのも一案。ちらりと見えているのは柚子の皮と黒ごまでしょうか？食べる前からふんわりとした柚子と香ばしい黒ごまの良い香りが漂ってきそうですね！
* * *
黄柚子は冬場が旬ですが、まるごとラップにくるんで冷凍することもできますし、皮と果汁に分けて冷凍するのも使いやすくてオススメです。
今回ご紹介した「＃柚子いなり」にはもちろんのこと、色々なお料理に爽やかな風味を添えてくれるので、出回っている間に手に入れておくと良いですよ♪
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