包丁にお鍋、食器…。お料理上手なあの人に、キッチンで長年使い続けてきた「相棒」や、手放せない「お気に入り」をご紹介いただきます。今回は、大雑把＋レシピの“ザッパレシピ”で人気のriyusaさんに、バターをカットしたまま保管できるバターケースをご紹介いただきました。
■riyusaさんのお気に入り「Skaterステンレスバターカッター付ケース」
お菓子作りにもふだんのお料理にもかかせないバター。買ってきて箱のまま冷蔵庫に入れてある人も多いのでは。今回は、使いやすくて衛生的、お菓子作りがぐんとはかどるというriyusaさん愛用のバターケースが登場です。
お気に入りのポイントは？
「専用のカッターで市販の200gのバターを10gずつ20個にカットできて、しかもバターケースですからそのまま保存できるんです。おかげで、料理やお菓子作りのときにその都度、計らなくてもよくなりました。
そのうえバターナイフもセットで、ケースの中に一緒に保存できるところもお気に入りです。もう10年くらい使っています」
出会ったきっかけは？
「それまで、バターはガラス製のケースや保存容器に入れていたのですが、どうしても乾燥してきたり風味が落ちたりするのが気になって。かといって紙の箱ままだと、バターを使うたびに箱から出して銀紙をめくり、バターだけ出して必要な分だけカットして…というのが億劫で。
それにお菓子作りとなると1g単位で使うことが多く、カットしては計り、足りなければまたカットして計り、を毎回繰り返すのも手間ですし、衛生的にもどうなんだろうと思っていたんです。
そんな中、東急ハンズでたまたま見つけたのがこのバターケースでした。カッターと容器が一体化していて、衛生的なうえになくすこともなく、容器そのものも軽く、そのまま冷蔵庫で保管ができるなど、大雑把な私にピッタリだと思い即購入しました」
10gにカットされたバターが常に冷蔵庫に！これはバターを使ったお菓子作りもはかどりますね
出典元: https://ameblo.jp/sayu561228/e…
「そうですね、バターがメインともいえるサクホロスコーンもお気に入りの1つです。バターが切れていると、分量を計る手間もなくあっという間に準備できるのがいいですね。このスコーンは材料3つ、オーブントースターでも作れる初心者さん向きレシピで、お子さんと一緒に作るのも楽しいと思います」
出典元: https://ameblo.jp/sayu561228/e…
「あとは、材料4つでホールケーキが作れちゃうぜんざいケーキもおすすめです。レトルトのぜんざいを使うので、砂糖や小豆の用意、水分や味の調節など一切必要なし。材料を順番に混ぜて焼くだけなので、10分もあれば生地をオーブンに入れられます。簡単に失敗なく作れますよ」
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「10gずつカットされているのでバターの残量があとどれくらいか分かるようになり、管理もしやすく、お菓子作りもスムーズになりました」とriyusaさんおすすめのバターケース。これはためしてみたいです！
（記事中アイテム撮影／riyusaさん）
【紹介したお気に入りアイテムはこちら】
商品名：Skater ステンレスカッター式バターケース
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https://amzn.to/3khm5sy
■riyusaさんのプロフィール
スイーツコンシェルジュ、お菓子研究家。手間をかけなくても「うまっ！」と思えて何度でも食べたくなるおやつの作り方や、日々の暮らしの様子をブログから発信。著書に『ザッパなおやつ』（小学館）、『ずるいおやつ』（KADOKAWA）など。
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配信： レシピブログ
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