■台湾風豚の角煮
台湾風 豚の角煮
by 古尾谷 りかこさん
豚バラ肉に焼き目をつけ、じっくり煮込めばできあがり。複数のスパイスと中華風調味料で味わい深く仕上げます。
角煮や唐揚げのような食べ慣れたおかずも、ちょっとした味付けの違いで台湾風になるんですね！まずは香辛料をちょい足しなど、気軽に少しずつ試してみてはいかがでしょうか。
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