弱火でじっくり煮ることでたこの旨味が凝縮してやわらかい食感に仕上がります♪甘辛い味付けでごはんのおかずにぴったりな一品です。ぜひお試しください!
材料 (2人分)
ゆでだこ … 400g
細ねぎ(刻み) … 大さじ1
☆調味料
水 … 150cc
酒 … 大さじ3
砂糖 … 小さじ1
みりん … 大さじ2
しょうゆ … 大さじ1
手順
1. ゆでだこは一口大に切る。
2. 鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらゆでだこを加える。再び煮立ったらふたをし、弱火で20分ほど煮る。
3. ふたを取り、時々煮汁をからめながら中火で5分ほど煮詰める。
4. 器に盛り、細ねぎをちらす。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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