野菜もしっかり♪キャベツ入り麻婆豆腐

【材料】（3人分）

「麻婆豆腐の素〈中辛〉」「トロミ粉」　各1回分

豆腐　1丁

キャベツ　中1/4個

ごま油　大さじ1

【作り方】

〔下準備〕豆腐は1.5cm角のさいの目に切る。トロミ粉は大さじ2の水で溶いておく。キャベツは一口大のザク切りに。

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、キャベツを炒める。キャベツに火が通ったら、いったん火を止める。
（1）に、麻婆豆腐の素1回分と水180ml（1カップ弱）、豆腐を入れて火をつけ、軽く混ぜながらひと煮立ちさせる。
いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから全体に少しずつ回しかけ、まんべんなく混ぜ合わせる。
再度火をつけ、中火で全体を軽く混ぜながら煮込み、トロミがついたらできあがり。

★キャベツの代わりに白菜やレタスを使ってもOK！

とろ～りおいしい♪チーズ麻婆豆腐

【材料】（3人分）

「麻婆豆腐の素〈中辛〉」「トロミ粉」　各1回分

豆腐　1丁

ピザ用チーズ　約50g

青ねぎ（お好みで）　適量

【作り方】

〔下準備〕豆腐は1.5cm角のさいの目に切る。トロミ粉は大さじ2の水で溶いておく。

フライパンに麻婆豆腐の素1回分と水180ml（1カップ弱）、豆腐を入れて火をつけ、軽く混ぜながらひと煮立ちさせる。
いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから全体に少しずつ回しかけ、まんべんなく混ぜ合わせる。
再度火をつけ、中火で全体を軽く混ぜながら煮込み、トロミをつける。
皿に盛りつけ、チーズをのせて余熱で溶かし、お好みで青ねぎを散らせばできあがり。

★一口大に切ったトマトやピーマンなどの野菜を豆腐と一緒に入れて煮込むと、さらに彩りよく、おいしい一品に！

配信： たべぷろ