トマトピューレで時短＆本格派！シーフードトマトドリア

今回ご紹介するレシピはトマトソースを手作りします。手作りといってもトマトピューレを使用することであっという間に完成！5分調理すれば後は焼き上がりを待つだけのお手軽レシピです。

【材料】(2人分)

シーフードミックス　200g

炊いたご飯　2人分

ピザ用チーズ　60g

トマトピューレ　45g

コンソメ顆粒　大さじ1

乾燥オレガノ　小さじ1

白ワイン　大さじ2

バター　5g

ガーリックパウダー　小さじ1/2

塩　少々

コショウ　少々

【作り方】

1.フライパンにバターを入れて熱し、解凍したシーフードミックスと白ワインを入れる。

2.水分がとんだらトマトピューレ・コンソメ顆粒・オレガノ・ガーリックパウダーを加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。

3.耐熱皿にご飯をしきつめ、上に(2)をのせ、最後にピザ用チーズをかける。

4.魚焼きグリルに入れ、8分程度強火で加熱し、チーズに焼き色がついたら完成。

「トマトソース＆チーズ」で子どもの食べる手が止まらない！

魚貝があまり得意ではないお子さんは決して少なくありません。今回はそんなお子さんでも食べやすいように、子供が大好きなトマトソース味、そしてチーズをあわせて仕上げました。

この２つを絡めることで子供が食べやすい味になり、さらにぱっと見た時に魚貝の姿がないようにすることで、「魚貝がいっぱい、食べたくない」という先入観を和らげ、食べすすめやすくしています。

トマトソースは通常トマト缶を使うことが多いかと思いますが、今回はトマトピューレを使うことで煮詰める時間をなくし、調理時間を大幅短縮しました。

さらに冷凍のシーフードミックスを使うことで、包丁、まな板、キッチンバサミの出番なし！洗い物を最小限にとどめることができ、片付け時間も短縮することができますよ。

配信： たべぷろ