家族みんなで楽しめる、ホームパーティにも大活躍のレシピです。家にある野菜を使ってアレンジしたり、お好きなトッピングをしてお楽しみください♪手間なく簡単に作れて、洗い物も少なく済むので片付けも簡単です！
材料 (4人分)
ごはん … 600g
ソーセージ … 10本(200g)
玉ねぎ … 1個(200g)
ピーマン … 2個(60g)
マッシュルーム … 8個
オリーブオイル … 大さじ2
ケチャップ … 大さじ8
塩こしょう … 適量
卵液
卵 … 4個
牛乳 … 大さじ4
塩 … ひとつまみ
こしょう … 少々
トッピング
ハム … 適量
スライスチーズ … 適量
ミニトマト … 適量
ケチャップ … 適量
手順
1. ソーセージは1cm幅の輪切りにする。
2. 玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、1cm角に切る。マッシュルームは5mm幅に切る。
ポイント: マッシュルームの汚れはキッチンペーパーなどでやさしく取り除きましょう。
3. ボウルに卵、牛乳、塩、こしょうを入れて混ぜる(卵液)。
4. ホットプレートを中温に熱し、半量のオリーブオイル(大さじ1)を入れてキッチンペーパーで薄く広げる。玉ねぎ、ソーセージを入れて焼き色がつくまで炒める。ピーマン、マッシュルームを加えて火が通るまで炒める。ケチャップを加えて全体を炒め合わせる。
5. ごはんを加えて全体になじむようにさらに炒め、塩こしょうで味をととのえる。中央に寄せ、形をととのえる。周りの汚れをキッチンペーパーでふきとる。
6. 周りに残りのオリーブオイル(大さじ1)を入れて薄く広げ、ごはんの周りに卵液を流し入れる。卵液がかたまるまで加熱する。お好みの型でぬいたスライスチーズやハム、半分に切ったミニトマトやケチャップなどでデコレーションする。
ポイント: トッピングはお好みの食材でアレンジしてください♪
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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