【働くママへのエール】市販品を上手に使えばママの強力な味方に
今回ご紹介したハヤシライスはオニオンソテーをたっぷり使うので、甘めの味わいになります。トマト味の強いハヤシライスは酸っぱくて苦手、というお子さんにもおすすめです。
ハヤシライス・カレーライスは野菜が苦手なお子さんでも挑戦しやすいメニューですね。きのこが苦手なお子さんには「食べられた!」と達成感を得られるよう、存在がわかる程度に小さく切るのがポイントです。
市販ルー=簡単、ですが意外に調理時間がかかるのが盲点。玉ねぎはしっかり炒めないとシャキシャキした食感が残り、辛く感じることもありますし、逆に早く炒めるために細かく切ろうとすると時間がかかります。野菜をあらかじめ切っておいたとしてもルーを入れてから5〜10分ほど煮込むことがあります。
平日の夜ごはんで作ると、子どもはお腹が空いた〜!と待てなくて出来上がりまでにお互いヘトヘトになってしまうこともありますよね。今回のレシピで「ルーを使うより、簡単で早くておいしい!」と感じてもらえたらうれしく思います。
(キッズ食育マスタートレーナー・子どもの食育料理研究家 増田陽子 @yokomsd)
配信： たべぷろ
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「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。
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