具材を巻くだけの春巻き

【材料】(4人分・12本分)

春巻きの皮(大)　2枚

大根　4cm

いんげん　4本

長ネギ　1/3本

ハーフベーコン　6枚

＜小麦粉糊＞

小麦粉　小さじ1

水　少々

サラダ油　大さじ1/2程度

【作り方】

1.ネギは縦半分に切り斜め薄切りにし、大根は4cm長さ・7mm太さの棒状に切ります。いんげんは3等分に切り、ハーフベーコンは半分の長さに切ります。

2.春巻きの皮は半分に切り、さらに3等分に切り1枚を6等分にします。小麦粉は水を少し入れてのばし、塗れるくらいの硬さにして小麦粉糊を作ります。

3.春巻きの皮に（1）の具材を写真のようにひとつずつのせます。手前からくるっと巻いて綴じ目に小麦粉糊を塗って閉じます。

4.オーブンシートを敷いたオーブン皿に（3）を並べて油をかけます。

全部にかからなくても、春巻きの一部に油がかかればOKです。

5.200度に予熱したオーブンで10分焼きます。皮に焼き色がつけば出来上がりです。

※余ってしまった野菜はお味噌汁などに使って下さい。

鶏手羽中のオーブン焼き！調味料2つを揉み込んで焼くだけ

【材料】(4人分)

鶏手羽中　8本

醤油　小さじ1・1/2

いちごジャム　小さじ1・1/2

薄力粉　大さじ1

サラダ油　大さじ1/2

つけあわせ　レタス、ミニトマト

【作り方】

1.ビニール袋に鶏手羽中・醤油・ジャムを入れてよくもみます。

2.薄力粉を（1）に入れて袋に空気を入れてよくふります。

3.オーブンシートを敷いたオーブン皿に（2）を並べ、油を全体にかけます。（全部にかからなくても、チキンの一部に油がかかればOKです）

4.200度に予熱をしたオーブンで10分焼きます。チキンの中心まで色が変わり、火が通れば出来上がりです。

焼いている間につけあわせのレタスとミニトマトを準備し、チキンが焼き上がったら併せて盛り付けます。

配信： たべぷろ