【働くママへのエール】食材の組み合わせを意識して栄養リッチに
毎日時間に追われながら夕飯の支度をされている方も多いのではと思います。作り置きすると一瞬でなくなってしまうわが家は「その日のご飯はその日に作る」を基本にしているので、品数も多く作るのもしんどいので、メイン料理や汁物を栄養リッチになるように心がけています。
品数が少ないと栄養満点ではないのか、そうではありません！食材の特徴を知っておけば、より栄養リッチな組み合わせで料理を作ることができます。特に育ち盛りのお子さんがいらっしゃるご家庭は「カルシウム」「鉄」が豊富な食材を意識してみてほしいなと思います。
（公認スポーツ栄養士 馬明真梨子 ＠shokulead_mariko_mamyo）
配信： たべぷろ
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「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。
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