ヒジキの煮物は鍋で煮る（コンロで作る）作り方が一般的だが、電子レンジで調理することで調理時間を短縮できる。その上、一般的な乾燥ヒジキを使うと水戻し・水洗いに約30分要するが、同社の水戻し不要ヒジキを使えば、水戻し・水洗いが不要のため、調理時間を約4分の1に大幅に短縮することができる。
「近年、時短に役立つとして電子レンジでの加熱調理をする人が多い。今回、ヒジキ料理の中で最も調理頻度の高いヒジキの煮物の調理時間の短縮を提案することで、調理時間の悩みを解決していく」（同社）。
◇日本食糧新聞の2021年3月12日号の記事を転載しました。
配信： たべぷろ
関連記事：
配信元
たべぷろ
「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。
「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。