包丁まな板いらずの「とり平焼き」

【材料】（3人分）

サラダミックス　1袋（130ｇ）

鶏そぼろ　大さじ3～4

卵　3個

サラダ油　小さじ3

マヨネーズ　好みで

ソース　お好みで

青のりまたは青ネギ　少々

【作り方】

1.耐熱ボウルにサラダミックスと鶏そぼろを入れ、ふんわりラップをしたら電子レンジで加熱します。（600W、1分30秒）

2.卵焼き器にサラダ油を引き（小さじ1）中火で温めたら溶いた卵を流し入れます。

3.卵の真ん中に（1）を広げます。

4.フライ返しを使って卵を手前と奥から折りたたみ、包んでいきます。そのままお皿に返すと、きれいな見た目に仕上がります。

5.お皿に盛り付けたら、ソース・マヨネーズ・青のりをトッピングして完成です。

鶏そぼろでお子さんが好きな味付けに!

今回使用したのは、業務スーパーで購入した鶏そぼろ（160ｇ/118円税込み)です。お弁当やおにぎりなどでも重宝し、子どもが好きな味付けなのでよく常備しています。たっぷり入っているので、使い切れなったときや、ご飯のお供以外での使い方として今回のレシピはおすすめですよ。

配信： たべぷろ