「味噌カルボナーラ」の作り方

【材料】(2人分)

「煮込みラーメン」の麺　2人分

ハーフベーコン　1袋

牛乳　1カップ

「煮込みラーメン」のスープ（味噌）　1/3袋

コンソメ顆粒　小さじ1/3

ピザ用チーズ　好きなだけ

卵黄　1個

ドライパセリ　お好みで

【作り方】

1.フライパンに湯をたっぷりと沸かして、煮込みラーメンの麺を3分ほど茹でて取り出しておく。

2.湯を捨てたフライパンで、ハサミで短冊切りにしたベーコンを炒めて、牛乳と煮込みラーメンのスープを入れて沸騰させる。

3.（1）の麺・コンソメ顆粒・ピザ用チーズを入れてよく混ぜて、チーズが溶けたら火を止める。

4.すぐに卵黄を加えて、全体的に絡めたら完成。

お皿に盛り付けて、お好みでドライパセリをちらす。

煮込みラーメンを活用して手軽に時短がかなう

今回使用したのは永谷園「煮込みラーメン　みそ味」で368円（税抜き）/308g（2人前×2回分）です。麺は90g×2袋入っています。

通常のカルボナーラを作る際に使うパスタは、茹で時間が8分程度かかることに対して、煮込みラーメンの麺の茹で時間は3分程度でよいので時短につながります。

また、牛乳と煮込みラーメンのスープを合わせることで、味噌のコクが出て一風変わったカルボナーラが出来上がります。

配信： たべぷろ