【おうちde英国ごはん】しっとりリッチな味わい「ラズベリーのアーモンドケーキ」

【おうちde英国ごはん】しっとりリッチな味わい「ラズベリーのアーモンドケーキ」

甘酸っぱいラズベリーとアーモンドの組み合わせは相性抜群!英国では定番だというこの組み合わせで今回鈴木綾夏さん(@ayakacooks)が作るのは、しっとりとしたリッチな味わいがおいしい焼き菓子です。混ぜて焼くだけの簡単ケーキなので、お菓子づくり初心者にもおすすめ!リッチな大人の味わいをぜひお楽しみください。

ちょっぴり大人な楽しみ方も◎

生地にアーモンドパウダーを混ぜているので、アーモンドの風味とコクをしっかりと味わえて、とてもおいしいです。

ラム酒を少し加えれば、ちょっぴり大人向けの仕上がりに。

また、バニラアイスクリームを添えれば、豪華なデザートになります。

特別な日には、ぜひスパークリングワインやロゼワインと一緒にお楽しみください!

「ラズベリーのアーモンドケーキ」に合わせたい1曲

私が「ラズベリーのアーモンドケーキ」を食べながら聞きたい曲は、NIIA(ニーア)の『Not Up For Discussion』という曲です。

ジャズ・ヴォーカルのトレーニングとクラシック・ピアノを学んだというNIIAのスモーキーでシルキーな声が心地よく、最近よく聴いています!

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食卓アレンジメディア「おうちごはん」は、おうちでごはんを楽しむ方に向けて毎日の食卓が楽しくなるようなアイデアや情報を発信しています。 いつもの「いただきます」を楽しく、ちょっとの工夫でおいしい食卓を。 生活の中にある笑顔を増やし、食卓シーンを彩り豊かにしていきたいと思っています。
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