2021年5月27日

子どもも食べやすい　さわらのチーズフライ（1歳6ヶ月頃から／おとな）

さわらはフライにすると身がふっくら！
今回はチーズの風味で子どもも食べやすくしました。
お魚メニューに迷ったときにいかがですか？

材料（作りやすい分量）

・さわら　2切れ

・塩　適量

・薄力粉　適量

・A薄力粉　大さじ2

・A粉チーズ　大さじ1

・A水　大さじ2

・パン粉　大さじ5

・乾燥パセリ　小さじ1/2

・揚げ油　適量

・さわらは食べやすい大きさに切る。塩を両面にふり、約5分おいて水気が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。

・1に薄力粉をまぶす。

・容器にAを入れて混ぜ合わせ、2を加えて和える。

・容器にパン粉と乾燥パセリを加えて混ぜ、3をまぶす。

・揚げ油を170℃に熱し、さわらを入れて中に火が通るまで約4分揚げて完成。