イングリッシュマフィンにこんがり焼けたベーコンを挟んだ素敵な朝ごはんをご紹介します！半熟状に仕上げた目玉焼きが絡んでおいしさ倍増です！簡単にできるので忙しい朝にもぴったりです♪
材料 (1人分)
イングリッシュマフィン … 1個
ベーコン … 2枚
卵 … 1個
レタス … 1枚(30g)
ケチャップ … 適量
有塩バター … 10g
サラダ油 … 大さじ1
手順
1. フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、ベーコンがこんがりとするまで弱めの中火で焼いて取り出す。
2. フライパンをさっとふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて再度熱し、卵を入れて黄身が半熟状になるまで弱めの中火で焼く(目玉焼き)。
3. イングリッシュマフィンは切り目で切り分け、トースターで薄い焼き色がつくまで3分ほど焼く。内側になる面にバターを塗る。
4. 片方のイングリッシュマフィンにレタスをちぎりながらのせベーコン、目玉焼きをのせる。ケチャップを塗り、もう一枚のイングリッシュマフィンをのせて挟む。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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