初夏から夏が旬のズッキーニ。油との相性がよく、炒め物の具材として使われることも多いですが、今回ご紹介したいのは衣をつけていただく「ピカタ」です！ピカタのふわふわ食感とズッキーニのジューシーさがばっちり合うんですよ♪ぜひ作ってみてくださいね！
■ズッキーニのピカタ
【レシピ】おかずにもワインのお供にも♡ズッキーニのピカタ／米油／簡単／
by 村越仁美さん
薄力粉と粉チーズを混ぜてズッキーニにまぶし、溶き卵にくぐらせたらフライパンで焼くだけ！お好みで刻んだパセリを混ぜてもおいしいですよ♪
■ガーリックカレーのトロ旨薄ズッキーニピカタ
飲み会無双。ガーリックカレーのトロ旨薄ズッキーニピカタ（糖質8.0g）
by ねこやましゅんさん
5～15分
人数：2人
衣にカレー粉やガーリックパウダーを加えて風味アップ！調味料はしっかり揉みこんで味をなじませましょう♪
配信： レシピブログ