生卵をのせたシンプルな月見そばはいかがですか?温かいそばにトロッとした卵がからんで絶品!さっと作れるので忙しい日のランチにぴったりです。ぜひお試しください♪
材料 (1人分)
蕎麦[乾麺] … 1束(90g)
卵 … 1個
ねぎ … 6cm(18g)
☆つゆ
めんつゆ[3倍濃縮] … 50cc
水 … 300cc
手順
1. ねぎは小口切りにする。
2. 鍋に湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。冷水でしめて水気を切る。
3. 2の鍋を洗い、☆を入れて中火で加熱する。煮立ったら蕎麦を加え、蕎麦が温まるまで1分ほど煮る。
4. 器に盛り、卵、ねぎをのせる。
よくある質問
Q. めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
A. めんつゆの濃縮倍数違いは[こちら](https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/articles/360001642448)をご参照ください。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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